Valdivieso Molina, Fabiola, y Patricia Mollinedo Portugal. «Formacion De almidón Retrogradado Relacionado a Niveles De Amilosa En El almidón De Papa (Solanum Tuberosum) Y chuñoado a Niveles : Retrograded Starch Formation Dependent on Amylose Level of Potatoes Starch (Solanum Tuberosum) and chuño». CON CIENCIA 9, no. 2 (noviembre 16, 2021): 85–102. Accedido febrero 3, 2025. http://conciencia.farbio.edu.bo/index.php/ojs/article/view/160.