SEGURONDO, R., y V. CORTEZ. «Determinación De La Rancidez En Aceites Usados En El Proceso De Frituras En Establecimientos De Expendio De Comida rápida». CON CIENCIA, vol. 8, n.º 2, noviembre de 2020, http://conciencia.farbio.edu.bo/index.php/ojs/article/view/15.