Ajllahuanca-Callisaya, V. y Salluca, T. (2022) «Índice glicémico y carga glicémica de Galletas de Chuño: Glycemic index and glucemic load of Chuño biscuits», CON CIENCIA, 10(1), pp. 51–64. doi: 10.53287/fhcw4226lh68n.