TRINO, DANIEL, y RICARDO GRADOS TORREZ. 2017. «Evaluación Del Aporte Nutricional Del Amaranto (amaranthus Caudatus linnaeus), Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Y Tarwi (lupinus Mutabilis Sweet) En El Desayuno». CON CIENCIA 5 (2). http://conciencia.farbio.edu.bo/index.php/ojs/article/view/53.