Valdivieso Molina, Fabiola, y Patricia Mollinedo Portugal. 2021. «Formacion De almidón Retrogradado Relacionado a Niveles De Amilosa En El almidón De Papa (Solanum Tuberosum) Y chuñoado a Niveles : Retrograded Starch Formation Dependent on Amylose Level of Potatoes Starch (Solanum Tuberosum) and chuño». CON CIENCIA 9 (2):85-102. https://doi.org/10.53287/mjns8913yn27w.