AMADOR, J. J.; CRESPO, C.; ALVAREZ ALIAGA, T. Obtención de azucares reductores (glucosa) a partir en granos de quinua (Chenopodium quínoa) usando hidrólisis enzimática, ácida y el metabolismo de la embriogénesis vegetal. CON CIENCIA, [S. l.], v. 4, n. 1, 2016. Disponível em: http://conciencia.farbio.edu.bo/index.php/ojs/article/view/93. Acesso em: 3 feb. 2025.