TRINO, D., & GRADOS TORREZ, R. (2017). Evaluación del aporte nutricional del amaranto (amaranthus caudatus linnaeus), quinua (chenopodium quinoa willd) y tarwi (lupinus mutabilis sweet) en el desayuno. CON CIENCIA, 5(2). Recuperado a partir de http://conciencia.farbio.edu.bo/index.php/ojs/article/view/53